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Channel: acides aminés – Le Monde et Nous
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Sacré Maillard !

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vais vous parler d’une réaction chimique très importante puisqu’elle permet d’expliquer une multitude de processus utilisés quotidiennement dans l’industrie...

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Une odeur de poisson ?

Nous sortons juste de la semaine du poisson d’avril (chez certains, ça dure un peu au-delà du 1er) et pour coller à l’actualité, j’avais envie de parler de ces petites mauvaises odeurs souvent...

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